牛肉肉質(zhì)口感好，一直是人們喜愛的肉類用品，而一直以來生產(chǎn)牛肉的肉牛的質(zhì)量安全也成為了人們最關(guān)心的問題。近日，某市為了實現(xiàn)肉牛質(zhì)量安全可追溯，已經(jīng)建設(shè)了肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，并且該系統(tǒng)已經(jīng)正式進入試運行階段。

該市肉牛質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)是基于云計算、大數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)的架構(gòu)設(shè)計，將物聯(lián)網(wǎng)、rfid（射頻識別技術(shù)）、epc（電子產(chǎn)品代碼）、gis(地理信息系統(tǒng))、gps（定位系統(tǒng)）、實時視頻、無線wifi等技術(shù)應(yīng)用于肉牛產(chǎn)業(yè)，開創(chuàng)了“互聯(lián)網(wǎng)+肉牛”的產(chǎn)業(yè)模式。

目前，該系統(tǒng)已完成與科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)線數(shù)據(jù)接口對接，實現(xiàn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)與屠宰加工數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)與共享；主要示范企業(yè)監(jiān)控設(shè)備已安裝完成，可實現(xiàn)生產(chǎn)實時監(jiān)管。近日，第一包帶有二維碼標(biāo)簽的牛肉產(chǎn)品已生產(chǎn)出來，可通過手機掃描或電腦查詢追溯信息。

該市肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的運行，實現(xiàn)了肉牛全產(chǎn)業(yè)的信息化、智能化、自動化管理，以及肉牛及牛肉產(chǎn)品“從牧場到餐桌”全程質(zhì)量可追溯，有力保障了百姓“舌尖上的安全”。

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