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首個食用油追溯管理體系，實現(xiàn)24小時有效召回
發(fā)布時間：2015-06-26 閱讀量：8439
無論你吃什么，每天一定離不開一個東西：食用油。油的安全，可以說幾乎關系到所有食品的安全問題。然而，近年來，關于食用油的負面新聞不斷，就在一個多月前，因為致癌物質苯并芘超標，9款食用油被國家食藥監(jiān)總局點名。作為廚房、餐桌上不可或缺的必需品，食用油該怎么保障其質量安全呢？
去年，益海（廣漢）糧油飼料有限公司被四川省食品藥品監(jiān)督管理局選定為建立食品安全可追溯體系的首個試點糧油企業(yè)。實現(xiàn)了今年我國首個24小時可召回的食用油可追溯管理體系。
從走進工廠的一刻起，菜籽就有了一個“身份證”——一張電子卡片。每到一個環(huán)節(jié)，工作人員都會刷一刷卡，而菜籽的行蹤就會自動記錄在系統(tǒng)中。“來自哪個區(qū)域、客戶、卸貨的位置、質量情況，都有完整記錄。”
“走”出工廠后，這些產品將流向餐桌。即便如此，它們依舊在工作人員的“掌控”之中。工廠對儲存、運輸過程進行全過程跟蹤和可追溯管理，一桶油的行蹤，全部記錄在案，無論賣到哪里，都可進行緊密定位。一旦有客戶反映產品有問題，“我們可以在24小時內，對問題產品進行有效召回。”
根據生產日期，在工廠內一查，這桶油是哪一批生產的，原料來自哪個客戶，這些信息就可一清二楚。“今后，可能每瓶油上都有一個二維碼，消費者只要掃一掃，自己就可查到它的‘底細’。”
食用油追溯管理體系的建立，讓食品健康多了一層保障，讓人們離健康消費跨進了一大步。傾松防偽公司專業(yè)各種防偽防竄貨解決方案，詳情可咨詢客服熱線：4006262908。
